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O saca-rolhas é um instrumento utilizado para sacar rolhas de garrafas.
O saca-rolhas simples possui uma espiral de metal que penetra na rolha e uma pega onde a mão imprime um movimento circular ao instrumento. Este movimento permite a penetração da espiral na rolha; esta é retirada do gargalo da garrafa puxando o saca-rolhas, ficando a rolha presa à parte espiralada.